Bolo de milho light existe?

By   abril 3, 2016

Bolo de milho light?? É possível? Sim!!! Separamos 3 receitas maravilhosas de bolo de milho pra você tomar aquele café gostoso com as amigas!! O melhor de tudo é que são todas light!! Dá pra comer sem culpa!!! Vamos a elas:

Bolo de Milho Light sem Farinha e com Coco

receita de bolo de milho

Ingredientes:

  • 3 espigas de milho verde;
  • 5 colheres de sopa de amido de milho;
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
  • 3 colheres de sopa de manteiga light;
  • 2 xícaras de leite frio desnatado;
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 3 ovos orgânicos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

  1. Descasque o milho, lave bem as espigas e tire o milho da espiga com ajuda de uma faca.
  2. Bata o milho no liquidificador junto ao leite, ovos, manteiga e açúcar por cerca de 1 minuto ou até que forme um creme pastoso.
  3. Despeje esse creme em uma vasilha e acrescente o amido, coco ralado e o fermento em pó mexendo delicadamente com ajuda de uma colher grande.
  4. Despeje essa massa em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga e leve para assar em temperatura média por 40 a 50 minutos, até ficar firme ou quando ao fazer o teste com o palito, este saia limpo.
  5. O bolo fica com um aspecto mais cremoso e deve ser levado à geladeira. Sirva em seguida.

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Bolo de Milho Light Funcional

Bolo de milho light

Ingredientes:

  • 1 lata de milho em conserva (retirar a água);
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de água;
  • 6 colheres sopa de óleo de coco;
  • 2 xícaras de chá de farinha integral;
  • 1/2 xicara de chá de farinha de linhaça;
  • 1/2 xícara de chá de adoçante em pó;
  • 1 xícara de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

  1. Coloque no liquidificador o milho, água, óleo e ovos e bata até formar um creme.
  2. Em uma tigela, adicione os ingredientes secos, depois coloque o creme de milho e vá mexendo até que a mistura incorpore e fique homogênea.
  3. Faça tudo na mão, com ajuda de uma colher mesmo.
  4. Em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone, adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.

Bolo de Milho Light com Aveia

bolo de milho com aveia

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • 4 colheres de farelo de aveia;
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de chá de leite desnatado;
  • 2 colheres de sopa de margarina light;
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de chá de milho;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os itens líquidos, depois os secos e bata até ficar uma mistura homogênea

Adicione o fermento por último e misture com uma colher depois que a massa já estiver homogênea.

Despeje a massa numa forma de silicone ou com papel manteiga e leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

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3 Comments on “Bolo de milho light existe?

  1. Vanessa Calisto de Alencar

    Embora vimos nos ingredientes, os ovos não estão no modo de preparo.

  2. João Paulo Santana Post author

    Obrigado pela observação Vanessa! Já corrigimos a receita! 🙂

  3. Marielke

    Olá! da pra acrescentar cocô ralado, não vai alterar a concistencia?

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